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Channel: Agence Science-Presse
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Les avantages des repas en famille

Les repas en famille constituent, pour les parents et les enfants, d’agréables moments à partager. Mais leurs bienfaits ne s’arrêtent pas là. Une équipe de chercheurs britanniques avance que les repas...

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Bien manger à tout âge

À l’heure des premières résolutions de l’année, une récente étude de l’Université de Montréal risque de faire jaser dans les chaumières. Manger en abondance des sucreries et des aliments gras...

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CaféScience

Capsules Ce qui est étonnant, ce n’est pas qu’il y ait un Journal of Caffeine Research... mais qu’il n’y en ait pas eu un plus tôt.Au sommaire du deuxième numéro de ce tout nouveau trimestriel: la...

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Des renards empoisonnés au mercure

Capsules Une autre de ces histoires à ne pas lire en mangeant: des renards de l’Arctique, en Russie, s’empoisonnent en raison de leur régime à base de fruits de mer... contaminés au mercure.Il s’agit...

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Un test maison pour détecter la caféine

Capsules La majorité des gens ingèrent régulièrement de la caféine sans éprouver d’effets secondaires indésirables.Toutefois, ils ne sont pas toujours conscients de la dose totale de caféine qu’ils...

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Amie de la bouffe, ennemie de la chimie

Elle est en train de devenir une des voix les plus influentes sur la nutrition dans les médias anglophones. Et elle fait rugir les critiques pour sa propension à voir des toxines dans tous les...

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Les défis de l’alimentation au 55e parallèle nord

Au sud, l’alarme retentit sur les méfaits de la consommation de la viande rouge et des charcuteries. Au nord, l’insécurité alimentaire pousse les Inuits à consommer ce qui est disponible sur le...

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Aliments « santé », vraiment ?

Si vous privilégiez les croustilles aux légumes et les fruits « à dérouler » pour les collations des petits et des grands, sans doute devriez-vous revoir quels aliments glisser dans vos boîtes à lunch....

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Naturelle : l'étiquette qui ne veut pas dire grand-chose

Que veut dire l’étiquette « naturelle », comme dans « alimentation naturelle » ? À priori, rien. Et ça peut même être dangereux.Cela fait longtemps qu’il n’est plus possible d’acheter à manger sans...

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La nourriture contre les spermatozoïdes de Fido

Capsule Le déclin rapide de la qualité du sperme des chiens proviendrait de leur alimentation. Cela expliquerait-il aussi la même tendance chez les humains ?« Le chien pourrait être une sentinelle...

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